Resep Soto Ayam Tradisional

Resep Soto Ayam Tradisional

Resep Soto Ayam Tradisional

 

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
2. 2 liter air
3. 2 batang serai, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
7. Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 7 butir bawang merah
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 1 sendok teh kunyit bubuk
5. 1 sendok teh jahe bubuk

Pelengkap:

1. Nasi putih
2. Soun, rendam air panas
3. Daun seledri, cincang
4. Bawang goreng
5. Sambal

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air hingga empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan air. Didihkan.
4. Masukkan kembali ayam suwir. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
5. Sajikan soto ayam dengan nasi putih, soun, daun seledri, bawang goreng, dan sambal.

Selamat mencoba!

https://www.nuzanthra.my.id/ 

https://bit.ly/48QFycq